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al sobrepeso y obesidad, como la hipertensión, diabetes, entre otras.
María Pía Liberona, nutricionista del Servicio de Salud Atacama, comentó que en este último tiempo han podido observar, sobre todo en el periodo de pandemia, que la práctica de compra de servicios de alimentación de comida rápida se había incrementado, principalmente para la población en general.
"Ya como había esta restricción de no poder salir de las casas, ahí se vio el aumento y ese aumento o este servicio de llevar comida a la casa se ha mantenido en el tiempo porque también a todos les ha facilitado la vida. Por otra parte, vemos también que el aumento de comida rápida en sí responde principalmente al menor costo que tiene en relación a la comida saludable. La comida saludable cuando uno lo ve en los diferentes restaurantes o servicios alimentarios tiene una sobrecarga en el monto, en el costo", manifestó la profesional como una de las principales causas en el incremento en comida rápida.
Respecto al tema de la obesidad y malnutrición por exceso, Liberona indicó que "hemos visto post pandemia un aumento sostenido de esta problemática, que va asociada también a la misma consecuencia que trajo la pandemia y del confinamiento, que es la disminución de la actividad física y por ende un aumento en el sedentarismo en las familias. Hoy, también como consecuencia post pandemia, vimos que los niños estuvieron encerrados en casa, que sus clases fueron online, que el medio para entretenerse ya no era salir a jugar con los amigos o salir a una plaza, sino era estar viendo una película o estar viendo celular. Entonces, al mantenerse durante el tiempo de manera prolongada, se vuelve un hábito. Un hábito que se ha quedado lamentablemente en las familias de la región".
De igual forma añadió que "dentro de las mallas curriculares de los colegios hemos visto también, en algunos casos, la disminución de las horas de educación física. No es una de las asignaturas priorizadas por nuestro modelo educacional, por lo tanto también los niños pueden tener una máximo dos veces a la semana de educación física de intensidad más bien leve a moderada. Y el resto de la semana es todo en casa, en un ciclo bien sedentario".
Poca actividad física que se ha transformado en un hábito para las familias que, sumado al exceso de alimentos no saludables, han incidido en un sobrepeso de la población.
En ese sentido, María José Arqueros, nutricionista de Espacio Amigable de la Dirección Municipal de Salud de Copiapó, programa que atiende a niños, niñas y adolescentes entre 10 a 19 años, comentó que el mayor porcentaje con malnutrición con exceso era el grupo de niños y niñas entre los 10 a 14 años.
"Cerca del 51% de los niños y niñas en esa edad están presentando malnutrición por exceso, sin embargo, de los 15 a los 19 también están presentando un alza de malnutrición por exceso, lo que está asociado al sedentarismo, alto consumo de comida chatarra y bajo consumo de frutas, verduras, de lácteos bajos en grasa".
Situación preocupante, en especial, porque uno de los temas que han podido constatar con la pesquisa que realiza el programa municipal, es la presencia de hipertensión en jóvenes de esas edades.
"Nosotros como programa hemos visto que esto también está relacionado por el aumento de la ansiedad, porque la ansiedad tras la cuarentena se incrementó considerablemente en los adolescentes y para los papás es mucho más sencillo entregar una alimentación rápida y no se percatan mucho que eso mal nutre al menor".
Según la profesional, del total de los adolescentes que atienden en el programa, el 87,1% está presentando sobrepeso y obesidad, una cifra alta que han intentado revertir a través de su intervención con las acciones de la iniciativa.
"Este es un programa que está inscrito en todos los CESFAM a nivel nacional, nosotros trabajamos tanto en los CESFAM como en los colegios públicos y municipales, con distintos profesionales que no solo ven la parte nutricional, también la parte de salud, con dentistas, médicos", aclaró Arqueros.
En el tema nutricional, con el fin de revertir la alta cifra que se presenta en Copiapó, se aborda con planes de alimentación, modificando el tipo de alimentación, los horarios e incorporando actividad física.
"Pueden conocer e informarse del programa que es gratuito a través de nuestro instagram adolescentes_copiapó y el correo adolescentecomunalcopiapó@gmail.com", concluyó Arqueros.
"Si bien en el último tiempo ha ido aumentando la creación de espacios recreacionales, aún pareciera no ser suficiente para estimular a la población para salir a ocuparlos"
María Pía Liberona, nutricionista, Servicio Salud Atacama
"Hemos tenido una buena adherencia a los tratamientos con nutricionista, con matronas y médicos, la población está contenta que esté inserto en los colegios y los CESFAM"
María José Arqueros, nutricionista, programa Espacio Amigable
51% niños y niñas entre 10 y 14 años está presentando problemas de malnutrición por exceso en la comuna de Copiapó