Chile tuvo en 2016 un consumo per cápita de 1,8 kilos, superando a países de la región productores de cacao tales como Brasil, México y Colombia.

Según información de Euromonitor, los chilenos también superan en consumo a naciones que cuentan con una larga tradición chocolatera, como Argentina y Uruguay, y se ubica como líder en América Latina.

El chocolate con alto contenido de cacaco, presenta un compuesto fitoquímico llamado polifenol, derivado de la familia de los flavonoides, lo que contribuye a disminuir la presión arterial; presenta un efecto antioxidante; y disminuye episodios de inflamación mejorar el perfil lipídico, bajando el colesterol total y aumentando el colesterol LDL.

Las dosis recomendadas deben ser entre 30 a 90 g día, su consumo debe moderarse, ya que generalmente puede presentar un alto contenido de calorías, azúcar y grasas. Prefiera aquellos sin azúcar y con un alto contenido de cacao.

La contraindicación está cuando se supera el gramaje recomendado, personas con diabetes, resistencia a la insulina y obesidad. Todos ellos deben moderar el consumo.

Ahorro y vejez

En este desalentador escenario, resulta fundamental acceder a nuevas alternativas que permitan asegurar una vejez digna y con mayores recursos. Por lo mismo, el mercado de las aseguradoras está innovando con productos que complementan la jubilación, a través del pago de rentas por un periodo determinado de años y que tienen como pilar el concepto de comenzar a ahorrar de manera anticipada. Hoy, las personas buscan contratar un seguro que entregue protección durante su período de vigencia, que a la vez sea una herramienta confiable y capaz de cubrir sus necesidades al vencimiento del mismo: al jubilar. Por eso, al preguntarse ¿cuándo analizar alternativas de ahorro?, la respuesta es hoy, ya que es la manera más efectiva de tener una vejez con mejor calidad de vida. Es importante racionar el dinero y no consumir todos los ingresos del presente, con el fin de tener reservas económicas que sean útiles en el futuro, como también adquirir herramientas de inversión en compañías con solidez financiera, rentabilidad y clasificación de riesgo AA+, ya que es un respaldo para las personas y sus ahorros.

Legislación sobre ataques informáticos

Señor director:

Camilo Aburto, académico Escuela Nutrición y Dietética U. Andrés Bello

Cada vez es más evidente que al momento de jubilar, la mayoría de las personas recibirá menos dinero del que había previsto. Esto hace imprescindible utilizar diversas técnicas que permitan aumentar la previsión y lograr una jubilación más rentable, sobre todo, considerando que según la Superintendencia de Pensiones (SP) el monto promedio de pensión para la vejez en Chile es de 210 mil pesos.

Gonzalo Basaure, gerente general Mutual de Seguros

Durante los últimos años, el desarrollo de Internet y en general de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) ha traído consigo cambios sociales y culturales que no son ajenos al mundo del Derecho (especialmente al Derecho penal). Es así como en los últimos años se han elaborado instrumentos legales, tanto a nivel nacional como internacional, para responder a las necesidades de salvaguardar ciertos intereses y bienes jurídicos que se han visto afectados por esta nueva ola informática. Sin embargo, la solución normativa ha sido lenta y poco eficaz. Esto último debido a que, además de tardar en contrarrestar las infracciones que se generan en los nuevos sistemas de tratamiento y comunicación de la información, el desarrollo normativo se ha realizado con base en ciertas categorías criminológicas que no responden a las necesidades actuales, lo cual repercute en la legislación chilena vigente (Ley 19.223). El reciente ataque informático a nivel mundial ha sido muy significativo, ha develado que la regulación actual, resulta ser obsoleta y requiere ser reemplazada por una legislación que se ajuste a las realidades actuales. Para ello, se debe tener en cuenta no sólo el rol de las TIC, sino también los cambios criminológicos de los comportamientos ilícitos que hacen inadaptables las normas jurídicas vigentes y los intereses sociales que ahora están en juego. Aceptando la constante evolución de los sistemas informáticos del cual se desprenden nuevas y diferentes formas de ataques, se debe realizar una reforma que abarque tanto los delitos existentes como las nuevas conductas criminales. Por eso, las conductas generan un ámbito de riesgo común a muchos intereses y bienes jurídicos cuya protección requerirá una modificación de los tipos penales existentes o la creación de nuevos tipos en aquellos casos en que se alteren los elementos básicos del delito. Si no hay tal alteración no será necesaria tipificación expresa, pues las conductas se pueden incorporar dentro de los tipos delictivos clásicos. En resumen, es urgente una reforma legal y una cooperación internacional efectiva.

Gustavo Balmaceda Hoyos